Yalancı Elmalı Profiterol Tarifi
Yalancı elmalı profiterol, klasik profiterol tarifinin elma ve muhallebi ile zenginleştirilmiş bir versiyonudur. Hem görsel açıdan çekici hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal bir seçimdir. Bu makalede, yalancı elmalı profiterolün nasıl yapılacağını adım adım açıklayacağız.
Malzemeler
Yalancı elmalı profiterol yapmak için gereken malzemeler şunlardır: - Profiterol hamuru için:
- 1 su bardağı su
- 100 gram tereyağı
- 1 su bardağı un
- 4 adet yumurta
- Bir tutam tuz
- İç harcı için:
- 2 adet elma
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- Krema için:
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 paket krema (200 ml)
Yalancı Elmalı Profiterolün Yapılışı
Yalancı elmalı profiterol hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
1. Profiterol Hamurunu Hazırlama
- Öncelikle suyu ve tereyağını bir tencereye koyarak kaynamaya bırakın.- Kaynadıktan sonra içine unu ve tuzu ekleyin, kısık ateşte sürekli karıştırarak hamur kıvamına gelene kadar pişirin.- Hamur, tencerenin kenarlarından ayrılmaya başladığında ocaktan alın.- Hamur sıcak iken yumurtaları teker teker ekleyin ve iyice karıştırın. Hamur pürüzsüz bir kıvam almalıdır.
2. Profiterol Şeklini Verme
- Hazırladığınız hamuru bir sıkma torbasına koyun.- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak küçük toplar şeklinde sıkın.- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fırının kapağını açmamaya dikkat edin.
3. Elma Harcını Hazırlama
- Elmaları soyup küp şeklinde doğrayın.- Bir tencerede doğranmış elmaları, suyu, toz şekeri ve tarçını ekleyerek pişirin.- Elmalar yumuşayıncaya kadar pişirin ve soğumaya bırakın.
4. Krema Hazırlama
- Sütü bir tencereye alın ve kaynatın.- Kaynadıktan sonra nişasta, un ve şekeri ekleyin. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.- Ocaktan aldıktan sonra vanilini ekleyin ve soğumaya bırakın.- Soğuduktan sonra krema ile birlikte çırpın.
5. Profiterolü Doldurma ve Servis Etme
- Pişen profiterolleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.- Profiterollerin alt kısmını delerek içini elma harcı ile doldurun.- Üzerine hazırladığınız kremayı dökün veya sıkma torbası ile sıkın.- İsteğe bağlı olarak üzerine çikolata sosu veya hindistan cevizi serpebilirsiniz.
Sonuç
Yalancı elmalı profiterol, hem lezzetli hem de görsel açıdan etkileyici bir tatlıdır. Misafirlerinize sunabileceğiniz, özel günlerde tercih edebileceğiniz bu tarif, herkesin beğenisini kazanacaktır. Afiyet olsun!
Ekstra Bilgiler
- Profiterol hamurunu yaparken fırın ısısına dikkat edin; aşırı sıcaklık hamurun patlamasına neden olabilir.- Elma harcında kullanılacak elma türleri, tatlı veya ekşi olmasına göre değişiklik gösterebilir.- Krema, isteğe bağlı olarak çikolatalı veya meyveli olarak da hazırlanabilir.- Servis yapmadan önce profiterolleri buzdolabında bir süre bekletmek, lezzetinin artmasına yardımcı olabilir. | 
.jpg "Profiterol Yapımı Profiterol Tarifi ve Malzemeleri")
Yalancı elmalı profiterol tarifini okudum ve gerçekten harika görünüyor! Özellikle elma ve muhallebi ile zenginleştirilmesi çok ilginç. Profiterol hamurunu hazırlarken dikkat edilmesi gereken noktalar ve elma harcının tarifteki yeri oldukça önemli. Elmaların yumuşaklığının ve tarçının eklenmesinin tatlıya nasıl bir derinlik katacağını merak ediyorum. Ayrıca, krema kısmı da oldukça lezzetli görünüyor; özellikle çikolata sosu ile servis edileceği kısmı beni cezbetti. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, acaba elmaların tatlı mı yoksa ekşi mi olması daha iyi olur?
Cevap yaz