Profiterol çikolatası nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Profiterol, Fransız mutfağından köken alan ve dünya genelinde popüler bir tatlıdır. Genellikle içi krema veya dondurma ile doldurulmuş hamur tatlıları olan profiterol, üzerindeki çikolata sosu ile taçlandırılmaktadır. Bu makalede, profiterol çikolatasının nasıl yapıldığına ve hangi malzemelerin gerektiğine dair detaylı bilgi verilecektir.

Profiterol çikolatası yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 1 su bardağı su
• 100 gram tereyağı
• 1 su bardağı un
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı süt (krema için)
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı toz şeker (krema için)
• 200 gram bitter çikolata (sos için)
• 1 su bardağı krema (sos için)

Profiterol hamurunun hazırlanması, tatlının temelini oluşturur. İşte adım adım tarif:

1. Öncelikle su ve tereyağını bir tencereye koyun ve kaynamaya bırakın.

2. Su kaynadıktan sonra, unu ekleyin ve hızlıca karıştırarak hamuru pişirin. Hamur, tencerenin kenarlarından ayrılmaya başladığında ocaktan alabilirsiniz.

3. Hamur biraz soğuduktan sonra, yumurtaları teker teker ekleyin ve iyice karıştırın. Hamur pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.

4. Hamuru, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine, bir kaşık veya sıkma torbası yardımıyla küçük toplar halinde sıkarak yerleştirin.

5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Profiteroller altın rengi alana kadar fırında kalmalıdır.

Profiterolün dolgu kısmı için krema hazırlamak oldukça basittir. Aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli bir kremaya sahip olabilirsiniz:

1. Sütü bir tencereye alın ve içine vanilin ve toz şekeri ekleyin. Karışımı kaynatın.

2. Kaynayan süte, önceden hazırladığınız un ve yumurta sarısı karışımını ekleyin. Kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin.

3. Krema soğuduktan sonra, profiterol toplarının içini doldurmak için bir sıkma torbası kullanın.

Profiterolü tamamlamak için çikolata sosu hazırlanması gerekmektedir. İşte çikolata sosunu hazırlamak için gereken adımlar:

1. Bitter çikolata ve kremayı bir sos tenceresinde kısık ateşte eritin. Karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.

2. Çikolata sosunu ocaktan aldıktan sonra, profiterol toplarının üzerine dökerek servis yapabilirsiniz.

Profiterol, genellikle sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Üzerine taze meyveler, fındık veya hindistan cevizi serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, çikolata sosunun yanında karamel sosu da kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Profiterol çikolatası, tatlı severler için vazgeçilmez bir lezzettir. Yukarıda belirtilen adımlar ve malzemelerle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tatlı, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir alternatiftir. Herkesin damak zevkine hitap eden profiterol, özellikle özel günlerde tercih edilmektedir. Unutmayın, doğru malzemeler ve uygulamalar ile harika bir profiterol çikolatası elde etmek mümkündür.