Evde pratik profiterol nasıl yapılır? tarifi nedir?

Profiterol, Fransız mutfağının en sevilen tatlılarından biridir ve hafif, kremalı iç harcı ile dışındaki çıtır hamurunun uyumu sayesinde pek çok tatlıseverin kalbini kazanmıştır. Evde pratik profiterol yapmak, hem eğlenceli bir süreç hem de lezzetli bir sonuçla sonuçlanır. Bu makalede, evde profiterol yapmanın detaylı tarifini ve ipuçlarını bulabilirsiniz.

Profiterol İçin Gerekli Malzemeler

Profiterol yapımında temel olarak iki ana bileşen bulunmaktadır: hamur ve krema. İşte gerekli malzemeler:

• Hamur İçin:
  • 1 su bardağı su
  • 100 gram tereyağı
  • 1 su bardağı un
  • 4 adet yumurta
  • 1 çimdik tuz
• Krema İçin:
  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilin
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
• Sos İçin:
  • 100 gram bitter çikolata
  • 1/2 su bardağı krema

Profiterol Hamurunun Hazırlanışı

Profiterol hamurunun hazırlanması, tatlının en önemli aşamalarından biridir. İşte adım adım hamurun hazırlanışı:

• Bir tencereye suyu, tereyağını ve tuzu koyun. Kaynamaya başladığında, unu ekleyin ve karıştırarak hamurun kıvam almasını sağlayın.
• Hamur top haline geldikten sonra, ocaktan alın ve ılınması için bekletin.
• Ilındıktan sonra, yumurtaları teker teker ekleyin ve her birini iyice yedirin. Hamur pürüzsüz bir kıvam almalıdır.
• Yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye, hamuru sıkma torbası ile küçük yuvarlaklar halinde sıkın.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, hamurların kabarıp altın sarısı olana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Kremanın Hazırlanışı

Profiterolün iç harcı olarak kullanacağımız krema, tatlıya zengin bir lezzet katacaktır. Krema için şu adımları izleyebilirsiniz:

• Sütü bir tencereye alın ve üzerine toz şeker, un, nişasta ve vanilini ekleyin.
• Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kıvam almaya başladığında, tereyağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Krema kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın.

Çikolata Sosunun Hazırlanışı

Profiterolün üstüne dökülecek çikolata sosu, tatlıya lezzet katmanın yanı sıra görünümünü de zenginleştirecektir. İşte çikolata sosu için gerekenler:

• Çikolatayı bir kaseye koyun ve üzerine kremayı ekleyin.
• Benmari usulü eriterek, çikolata ve krema tamamen karışana kadar karıştırın.

Profiterolün Montajı

Profiterolün montajı, tüm aşamaların sonunda en heyecan verici kısımdır. İşte profiterolü bir araya getirmek için izlemeniz gereken adımlar:

• Pişen hamurları fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
• Soğuyan hamurların alt kısmında bir delik açarak, hazırladığınız kremadan doldurun.
• Doldurulan profiterolleri servis tabağına yerleştirin.
• Son olarak, erittiğiniz çikolata sosunu profiterollerin üstüne dökün.

Servis Önerileri

Profiterol, genellikle soğuk olarak servis edilir. Üzerine rende çikolata veya hindistan cevizi serpebilir, taze meyvelerle süsleyebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile sunmak, tatlıyı daha da cazip hale getirecektir.

Sonuç

Evde pratik profiterol yapmak, hem keyifli bir aktivite hem de misafirlerinizi etkilemenin harika bir yoludur. Tarifin adımlarını dikkatlice takip ederek, lezzetli ve görsel olarak cezbedici bir tatlı elde edebilirsiniz. Denemenizi tavsiye ederiz!