Cahide'nin Tarifinde Profiterol Nasıl Yapılır?Profiterol, Fransız mutfağının en sevilen tatlılarından biri olup, hafif ve kremalı yapısıyla damakları şenlendirir. Cahide'nin tarifinde profiterolün yapım süreci, hem lezzetli hem de pratik bir deneyim sunar. Aşağıda, Cahide'nin tarifinde profiterol yapımının detaylarına yer verilecektir. MalzemelerProfiterol hamuru için gerekli malzemeler:
Kreması için gerekli malzemeler:
Sos için:
Hazırlık AşamasıProfiterol yapım süreci iki ana aşamadan oluşmaktadır: hamurun hazırlanması ve kremanın hazırlanması. Hamurun Hazırlanması1. Su ve tereyağını bir tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra unu ekleyin ve karıştırarak hamur haline getirin. 2. Hamur top haline gelene kadar karıştırmaya devam edin. 3. Hamuru ocaktan alın ve ılınmaya bırakın. 4. Ilıyan hamura sırayla yumurtaları ekleyin ve her birini iyice yedirene kadar karıştırın. 5. Elde edilen hamuru sıkma torbasına alın ve yağlı kağıt serili tepsiye küçük yuvarlaklar halinde sıkın. 6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kremanın Hazırlanması1. Süt, toz şeker, un ve yumurta sarılarını bir tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. 2. Karışım koyulaşmaya başladığında vanilini ekleyin. 3. Kremanın soğuması için bir kenara alın. Gerekirse içine krem şanti ekleyerek daha hafif bir kıvam elde edebilirsiniz. Sosun Hazırlanması1. Bitter çikolatayı ve kremayı bir kapta benmari usulü eritin. 2. Elde edilen çikolata sosunu, profiterollerin üzerine dökmek için kullanabilirsiniz. Profiterolün Montajı1. Fırından çıkan profiterol hamurlarının üst kısmını keserek içlerini boşaltın. 2. Hazırladığınız kremayı profiterollerin içine doldurun. 3. Son olarak, çikolata sosunu profiterollerin üzerine dökün ve servis yapın. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Profiterol Yapımı Profiterol Tarifi ve Malzemeleri")
Profiterol yaparken Cahide'nin tarifini izlemek gerçekten eğlenceli bir macera. Hamurun yapılışı aşamasında karıştırma işlemi sırasında hamurun pürüzsüz ve top şeklini alması için ne kadar sabırlı olmamız gerektiğini düşününce, hem heyecan hem de biraz stres yaşatabiliyor. Sonrasında, kremanın hazırlanması kısmında, özellikle vanilin ile o muhteşem kokuyu yakalamak oldukça keyifli. Çikolata sosunun üzerine dökülmesi aşamasında ise sonucu görecek olmanın heyecanını tahmin edebiliyor musunuz? Son olarak, soğuk servis etme ayrıntısı da bence oldukça önemli; bu, profiterolün tadını daha da mükemmel hale getiriyor. Fındık veya ceviz ekleyerek iç harcında farklılık yaratmak da harika bir fikir! Sonuçta ortaya çıkan tatlının nasıl bir lezzet patlaması yaratacağını hayal edebiliyor musunuz? Afiyetle yenecek bu tatlının tasarımı ve lezzeti kesinlikle özel günler için mükemmel bir tercih!
Cevap yaz